棋楠（奇楠）的特点

棋楠（奇楠）香的成因与普通沉香基本相同，但两者的性状特征又有很多差异，所以习惯上让它单成一类，且列为沉香中的上品。

棋楠香不如沉香密实，上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠却是半沉半浮；沉香大都质地坚硬，而棋楠则较为柔软，有黏韧性，削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现，沉香中的油脂腺聚在一起，而棋楠的油脂腺则是历历分明。奇楠香的油脂含量一般高于沉香，香气也更为甘甜，浓郁。

多数沉香不点燃时几乎没有香味，而棋楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息；在熏烧时，沉香的香味很稳定，而棋楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化；而且，奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因，使得棋楠香尤其珍贵。

沉香的结香和微生物有非常大的关系，土沉香在野外环境，不受伤，不断裂，那怕长上100年也不会结香，一旦受伤，或者树皮剥开，就会在伤口或者木质的的地方分泌树脂进行自我疗伤，这种树脂就是我们需要的沉香脂，它的含量也是沉香级别的指标。棋楠木因为木质相对不够结实，所以也特别容易让微生物侵染，因而很年轻的棋楠木在受伤的情况下就能分泌香脂，它的香脂没有土沉的香脂那么复杂，黄油脂占80%以上，是沉香品种里最为昂贵的唯一，也是棋楠香的最好材料。

在综合几年来的结香过程，沉香的结香是微生物在沉香树体内的唯一的诱因，在广东的珠江三角洲，茂名，海南，越南等地所收集的资料里，都证明用现代的微生物培养技术，对沉香进行结香，比传统的结香方法要优胜很多，甚至可以用很短的时间结出沉水香，尤其是土沉香，更是结沉水香的上好树种。在沉香的生长环境里，3年左右，树体内的微生物多样性就发展的很好，5年以上就基本具备了结出好沉香的条件，当然，产量和质量要匹配的话必然是大树最好。

沉香体内的微生物群落以镰刀菌，放线菌，和少量的粘细菌为主，镰刀菌是产生树脂的诱因，放线菌是酝酿香气的特殊群落，粘细菌是协调保护群落稳定的卫兵，他们和母体树一起产生了让人梦寐以求的------沉香。

棋楠的特点：

1、一般沉香燃烧前并无香味，棋楠却有优雅的清香，但非一般假沉的香水味。

2、熏香时一般沉香只有单一香味，但棋楠会有每阶段不同香味且持续时间非常长。

3、一般沉香质地粗硬，棋楠却质地柔软，用刀切片时会感觉非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。

4、一般沉香片放入口中咀嚼只有香味，甚至无味，棋楠却除了芳香外，还会产生辛麻的感觉，并带甘苦。

5、由于棋楠产地价一公斤已超过一万美元，故有很多不良商人制造假棋楠沉香，在一般会沉水的木材加

入颜色及沉香木纹或人工香味，除了香味无法仿造外，其余外观上都几近真品。