《红楼梦》室内陈设杂谈(二)：从饮食习俗窥见筵宴家具陈设(4)

古时富贵人家对就餐家具极其考究。如中秋夜为了体现“团圆”之意，就餐家具都用“圆”的式样来应景。第七十五回荣国府中秋赏月的宴席陈式：“因在山之高脊，故名曰凸碧山庄。于厅前平台上列下桌椅，又用一架大围屏隔作两间。凡桌椅形式皆是圆的，取团圆之意。上面居中贾母坐下，左垂首贾赦、贾珍、贾琏、贾蓉，右垂首贾政、宝玉、贾环、贾兰，团团围坐。只坐了半壁，下面还有半壁余空……于是令人向围屏后邢夫人等席上将迎春，探春，惜春三个请出来。贾琏宝玉等一齐出坐，先尽他姊妹坐了，然后在下方依次坐定。”

此外，中国封建社会“男女有别”在就餐陈式上的表现，就是男女之间的分隔。同是在一起就餐，分为男女两桌，并且中间用围屏进行分隔。第七十六回云：“话说贾赦贾政带领贾珍等散去不提。且说贾母这里命将围屏撤去，两席并而为一。众媳妇另行擦桌整果，更杯洗箸，陈设一番。贾母等都添了衣，盥漱吃茶，方又入坐，团团围绕。”第八十五回是续书，在这此宴会中同样可以看出屏风的分隔作用：“就在贾母正厅前搭起行台。外头爷们都穿着公服陪侍。亲戚来贺的，约有十余桌酒。里面为着是新戏，又见贾母高兴，便将琉璃戏屏隔在后厦，里面也摆下酒席。上首薛姨妈一桌，是王夫人宝琴陪着;对面老太太一桌，是邢夫人岫烟陪着。下面尚空两桌，贾母叫他们快来。一回儿，只见凤姐领着众丫头，都簇拥着黛玉来了。”

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