《红楼梦》主要描写了贵族家庭贾府的生活场景。贾府乃是“诗礼簪缨之族”、“钟鸣鼎食之家”,地位十分显赫。因此书中所展现的大大小小的筵宴也是多不胜数,内容十分丰富。书中除了生动地展现封建贵族之家富贵奢侈的饮食美味,同时也对筵宴家具陈设做了生动详细的描述。本文摘取书中关于筵宴陈设的几段生动描述来加以分析总结。
俗语曰:“民以食为天”。饮食是人类赖以生存的物质基础。它在人们的生活中无疑占有极其重要的地位。《管子•牧民》有云:“仓廪实则知礼节,衣食足则知荣辱。”饮食习俗是饮食文化的形象化表现,也从另一个侧面生动形象地反映出中国古代封建社会森严的等级制度。而从饮食习俗中,我们可以窥见筵宴家具陈设的艺术性。
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