纹饰精美的北宋耀州窑刻花碗

耀州窑在今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时属耀州治，故名耀州窑。该窑唐代开始烧陶瓷，经五代、宋、金、元几朝。早期唐时主要烧制黑釉、白釉、青釉、茶叶末釉和白釉绿彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。中期(宋、金)以烧青瓷为主。北宋是耀州的鼎盛时，据记载且为朝廷烧造“贡瓷”。后期(金、元)开始衰落，而终于元初。耀州窑是我国“六大窑系”中最大的一个窑系，其产品则成为北方青瓷的代表。

青州市博物馆馆藏北宋耀州窑刻花碗：口径13.2厘米，高5.7厘米，底径3.8厘米；1996年出土于青州市龙兴寺窖藏;碗呈斗笠形，敞口，深腹，小圈足；内壁刻六朵缠枝菊花，碗心饰盛开菊花一朵;外壁刻菊瓣纹，通体施青釉，釉色青中泛黄，黄中闪青；釉面匀净，胎体规整。

耀州窑瓷器的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰(雕、刻、贴、印)、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为“匠人”。

北宋耀州窑瓷器的装饰手法主要是刻花和印花，也有镂孔和剔花。刻花刚劲有力，刀法犀利、利落，刮出叶脉篦纹，深浅分明，层次清楚，线条流畅，形成耀州窑独特风格，为宋代刻花装饰最具代表性的瓷窑。北宋中期以后盛行印花。印花纹饰均在碗、盘、洗的内壁，非常规整，“方圆大小，皆中规矩”。印花装饰在盘、碗、碟、洗里印有各种缠枝、折枝花卉及禽鱼等花卉。印花的清晰，构图的匀称，也是其他窑址所不能相比的。在胎面刻印花纹以后罩盖一层深沉碧绿的青釉，花纹清晰，显出浅浮雕装饰效果。印花模子本身就是很好的艺术品。在一件器物上，常常将刻花、印花、划花等几种装饰手法巧妙地结合运用，艺术效果十分完美。

由于质地及纹饰的精美，耀州窑在北方民间青瓷中一枝独秀，成为地方官吏向朝廷常年例贡的贡品。同时，耀州产品远销海外亚非许多国家和地区。