三乡镇塘敢萝卜上市直销港澳

现代文明入侵，如今该村只剩萝卜田地约300亩。未来，它会绝迹吗?记者吴飞雄摄

商报讯 俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冷空气来过几回，三乡镇知名农产品“塘 敢萝卜”自上周六成熟上市。这几天，外地大车小车直接开到田头收购萝卜，销往港澳。市民想要尝鲜，只能开车直接去三乡镇田头购买，因为本地市场难觅它们的踪影。

昨日，记者来到三乡镇省道268线边上的塘 敢村。郁郁葱葱的村中风水林旁，"躲"着成片的萝卜地。菜农们三三两两地拨萝卜，挑到坝堰水潭内洗净装筐，等候着菜贩来收购。

来自广西的邓阿姨告诉记者，夫妻两人来三乡租地种菜10多年，现在种着7亩多塘 敢萝卜季从农历8月延续到春节前，种植两造，每两个月收获一次。第一造萝卜，刚好这两三天上市。 每亩地年产7000-8000公斤，每公斤的批发价在1.5元至2元左右。

"我们种了10多年萝卜，从来不愁销路。萝卜名声在外，每逢收获时节，菜贩直接到田头，不用我们操心收购。绝大多数塘敢萝卜销往港澳，顶多在三乡市场露个脸，别的市场很难见。”菜农杨先生说。

“塘 敢萝卜之所以出名，主要是因为土质与众不同。塘 敢村的土特别松软，有粘性，加上山泉水浇灌，让萝卜长相靓，个头大，吃起来清甜无渣。”塘敢村委会的马主任说，目前该村的萝卜地尚余约300亩。

村民们纷纷表示，离开塘敢村就不是塘敢萝卜。雍陌村就在旁边，却种不出塘敢的味道。目前，不少外地产萝卜在市场上打着“塘敢萝卜”旗号出售，萝卜也被“贴牌”了。

记者了解到，塘 敢萝卜。塘敢萝卜的做法有很多种，如焖牛腩、焖排骨、猪骨煲汤、炒腊肉等。冬天气候寒冷，人们多食热物，胃内易积火。塘 敢萝卜为寒物，食之可祛火生津。

目前，中山市场上不容易买到正宗的塘 敢萝卜。市民不妨到塘敢村三王庙附近，直接以批发价跟菜农“扫货”。如果你想生吃，豪爽的菜农通常会免费让游客现场品尝。