异域工艺进入大众收藏

日本传统铁壶技艺肇始于江户时代。日本铁壶在日本茶道中起初称为铁釜，后来加上提梁和壶嘴，称为“铁瓶”或“急须”，即今之铁壶。在过去的一二百年时间里，铁壶在日本非常普及，几乎每家每户都会使用铁壶，制作精美的铁壶还经常作为高档礼物在亲朋好友间赠送。

日本铁壶分为“京都壶”与“南部壶”，目前大部分藏家追捧的“南部壶”其实并非日本铁壶之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美、装饰丰富的 “京都壶”以收藏品居多，以龟文堂、龙文堂、金寿堂、光玉堂四大堂号为代表。而南部壶则是日本人的日用茶具。“南部壶”中的南部并不是地理意义上的南部，而是指被姓“南部”的氏族统管的地域。喜好茶道的寻常人家多用此类壶，其特点是壶身与壶盖整体铸造、简洁朴拙。

日本的铁壶工艺是代代传承的，每个作坊的工艺各有特色，精巧别致是日本铁壶工艺最大的共同点。如广为藏家喜爱的“龙文堂”，它是日本铁壶的创始堂号，其在日本老铁壶的历史上有着相当重要的地位，名望影响日本及欧洲长达百余年。据了解，龙文堂铁壶制作要求极高，鼎盛时期一年所产铁壶不超过150 把，其精细程度可见一斑。

日本铁壶有新、老之分，目前较受追捧的多是老铁壶。日本老铁壶，是指日本江户末期(1800年以后)到昭和早期(1950年以前)这段时间内制作的铁壶。日本老铁壶通过数十道程序纯手工制作而成，采用传统工艺脱蜡法，用蜜蜡形成内模，并在内模上敷泥浆形成外模，高温加热时，内模融化排出，外模形成模具。此时在模具中注入铁液，冷却后，剥去外模，形成铁壶的基础形状。脱蜡法遵循“一模一壶”的原则，因而用这种方式生产的铁壶都具有唯一性，收藏价值由此显现。

日本铁壶均采用铸造工艺制成，整个过程都需要手工完成。想要独自一人制作，制壶技师须修业至少15年，若要将自己的名字篆刻于瓶上，则需近40 年的修业时间。时至今日，日本铁壶的制作大师几乎都已不在人世，铁壶的制作高峰也早已中断。如今，除了日本南部铁壶仍有创作和生产，一直备受关注的京都铁器，在昭和年间已销声匿迹。据统计，日本老铁壶的生产总量在30万把左右，历经年代洗礼，不少已经损坏，如今保存下来的数量只有当初的不到一半。日本铁壶数量的减少也是导致其价格增长的因素之一。

有藏家介绍，日本铁壶受欢迎是近几年的事。大概在2008年前后，日本铁壶才开始为国人所知，2010年开始盛行。2010年杭州西泠秋拍开始，以日本铁壶为代表的老铁壶，成了中国拍卖市场上的明星，从此，收藏价格屡屡攀升。

在2013年北京歌德秋拍中，一组3只“龟文堂系湖严堂定制兽首铁壶连红木展柜”又以101.2万元的高价拍出。业内专家表示，随着拍卖市场的交易活跃，日本老铁壶在未来仍有较大的升值空间。