奢侈品沉香：一夜品香花掉4万元(2)

【蕴含饱满悠远香味的宝物】

沉香的故事，可谓众说纷纭，不乏很多神奇的传说。那么这个神秘的宝物到底出自何处呢?

实际上，沉香的形成是乔木型香品种树木受到伤害后，树木本身分泌了树脂令伤口结痂，经过数十年甚至数百年天然环境的影响后结成“有缘之物”。根据受伤和形成的原因，沉香分为四大类：在生长过程中因自然腐朽而成的“熟结”、被刀斧划伤的“生结”、整棵树木腐朽后受到真菌感染以及风雨侵蚀的“脱落”、被昆虫蛀咬引起的“虫漏”。因为形成原因的不同，沉香的香气和形态自然也各有特色。因此，沉香的珍贵在于那充满偶然性的形成过程，再经过数十年甚或百年的沉淀，才有这么一块不大却蕴含了饱满悠远香味的宝物。

一般来说，沉香的密度越大，凝聚的油脂越多，其质量也越好。古人常以能否沉水来划分沉香级别：优质沉香入水即沉，名为“沉水香”，次之半浮半沉名为“栈香”，再次之稍入水而浮于水面名为“黄熟香”。不过，沉香中的极品奇楠香则不能用传统方法来品鉴。奇楠香成因奇巧，它是中空香树被蚂蚁或野蜂筑巢其中，蚁酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂桨被香树活体的香腺吸收，并结合了一种特殊真菌逐步生成的。这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断，俗称“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和树脂不断吸收合成，历经百年甚至千年，直至被香农掘出。因此奇楠沉香异常珍贵、难得。据《雪水冰山录》记载，当年抄严嵩家时，搜出了5000多斤沉香和三块奇楠。从这个对比，就可窥视出自古以来，奇楠就是稀少珍贵的。

有人戏言，积三辈子的德才能闻到奇楠香，八辈子修的福气才可品奇楠香。

【我们还能不能像古人那样品香】

中国是香学发祥地，但本土产香到今天已经基本枯竭。在东南亚，越南、印尼、泰国、老挝等国还有少量野生沉香。最上品优质沉香主要产自越南，不过经过20多年大量挖掘与交易，越南优质沉香资源已接近枯竭，现在越南已经禁止沉香出口了。

目前在上海高档私人会所里用香已成了一种奢华和时尚。一位80后描述她的一次品香体验：“那一夜，我们十多个朋友吃了饭后来到那里，主人开了几支‘小拉菲’，然后让我们用熏炉闻香。我是第一次体验，不懂那个规矩，只觉得那个烂木头一样的东西很神奇，点燃后埋在灰堆里，熏的时候，只觉得香气绕鼻，久久不能散去。玩到次日凌晨散伙，一个朋友悄声告诉我：你知道这次品香花了多少钱?至少四万!我吓了一跳。”

也有一些人，经常光顾沉香市场，但多半却只是寻标签价值昂贵的香料，用于求人办事时送礼。

一块病木，从古到今，因其独特的香味受到人们的百般宠爱，但有别于古风的是，今日对沉香的推崇，少了“一间静室、一曲古琴、一缕奇香”的优雅，更多的是将其作为娱乐甚至是逐名与逐利的工具。

真正懂香的人，更希望人们享受，并从享受中感知中国香文化的深奥，而不是单纯投资。

在中国古代文人的心目中，焚香被视为雅事。朱熹《香界》一诗云：“幽兴年来莫与同，滋兰聊欲泛光风;真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通;何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。”古代“学界”对香的高度肯定态度确定了香的文化品位，保证了它作为“雅文化”与“精英文化”的品质。

千百年来，沉香之所以能陶冶性情甚至历来被推崇为风雅的爱好，并不只是因为那股若有若无的独特香气，更重要的是细品沉香的过程和心境让人们感受到的生活的美好。

忙碌的现代中国人，能不能放慢奔波的脚步，看一看身边的风景?能不能放下手中的活计，抚一把尘封的古琴?能不能淡定焦虑的心，品一炷沉香?

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