白酒收藏是一个新的市场类别,升值空间大。北京歌德盈香2012年春季拍卖会上,酒类专场成家率100%,总成交额1.4亿元。茅台酒、董酒精品频现,现场竞拍现场十分热烈。业界有这么一句话,一坛老董酒可换一套别墅,一瓶老董酒可换一套房。原来,一瓶1967年11月25日出产的“红城”牌董酒,以117.3万元成交,成为当场单瓶的“拍王”,最让人惊诧的是一坛封存的原坛董酒,一路狂飚,最终以609.5万元的价格落槌。
1981年千斤原封原坛原浆董酒
此次拍卖的这瓶董酒即为“红城”一代商标,之所以命名为“红城”,是因为董酒产地遵义被称为“红色之城,转折之都”。因此,这个商标融入了买家对于那个红色年代的记忆与情结。更为难得的是,此瓶“红城”董酒带有明确的生产日期“1967年11月25日”,正印证了董酒厂厂志里记载1966、1967两年短暂生产一代“红城”的历史。
因此,对这一标的的竞拍过程可以说是进入了白热化的状态,叫价声此起彼伏不绝于耳,其竞争的激烈程度实在是难得一见,激烈的场面令在场所有人都十分激动。
当然,单纯从饮用价值来讲,一瓶酒的价值远远达不到这么高的价格,体现的还是白酒的文化和工艺的价值。有酒类收藏的买家透露,酒类收藏主要有两点:一则稀缺,二则质优。以董酒为例,上世纪六七十年代是中国物资特别匮乏的特殊时期,那个年代的产量都处于个位数阶段。同时,董酒和茅台一样,始终保持着严肃和本真的状态,原料基础也与百年前的传统配方几乎没有区别,这使其真正具有了“珍藏”的内涵。为什么现在很多名气很大的酒却无法拍到高价,而独独对这些摒弃大规模工业化的名酒十分青睐,酒好便是缘由之一。
有酒类收藏的买家透露,酒类收藏主要有两点:一则稀缺,二则质优。以“红城”牌董酒为例,文化大革命是中国物资特别匮乏的特殊时期,那个年代的产量都处于个位数阶段。同时,董酒和茅台一样,始终保持着严肃和本真的状态,原料基础也与百年前的传统配方几乎没有区别,这使其真正具有了“珍藏”的内涵。
相对于洋酒,甚者相比茅台等,为什么董酒能够创造出这个天价呢?一位业内营销专家道破了天机,原坛老酒不止在市面上是稀缺,就是在酒厂内部,原坛老酒都越来越成为一个稀缺性资源。原坛老酒的被追捧其实是代表了现阶段中国白酒的两股势力交锋的结果,一股是严格按照传统工艺,遵守自然规律的酿造美酒,一股是依靠规模化工业和巨额广告的人造美酒。从拍卖来看,结果不言而喻,以茅台、董酒、五粮液、汾酒等传统老八大名酒为代表的前者,获得了市场和高品质消费者的认可并追捧。
什么是董酒
董酒产于贵州遵义董酒厂 ,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名酒金樽奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1988年获轻工业部优秀出口产品金奖,1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖;1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖;1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。
如何鉴别其酒的真假呢,大致有下面几个因素:
第一,酒质的防伪,真酒是清澈透明的,无任何杂质和沉淀物,清香纯正。假酒的酒色浑浊,仔细看会有少量杂质,所以在购买董酒之时,应该仔细观察酒体的细微之处。
第二,商标防伪,真酒的商标上面的图案和字迹印刷地十分的清晰,且规范,则假酒的商标认真观察,会发现商标有一些小瑕疵,比如说拼音写错了,图案容易掉色等情况。
第三,包装的防伪,真酒包装地十分严密且无质量问题,外包装的字体也很协调且整齐,假酒的外包装有可能包装的不封密,且外包装的字体不规范,且有些字体不太整齐。
第四,瓶盖的防伪,真酒的瓶盖为金属防盗盖,一旦打开,则无法二次利用,所以消费者在购买董酒之时,应该认真研究下瓶盖是否是一次性瓶盖。
董酒衰亡的四大原因
结合董酒的发展历史,人们其实可以找到它衰亡的真实原因。董酒有目共睹的辉煌是建立在酿造技艺基础上的,激活的市场经济中这种以技术为核心竞争力的格局在董酒并未得到改变,这是董酒市场滑坡的最主要原因。反观五粮液、古井等老八大企业,由于掌握了较清晰的营销变革思路,至今仍一路高歌。董酒的市场通路,董酒的传播推广,董酒的人力资源储备等等都严重阻挠了它应有的发展。可以说,造成董酒如今下场的第一个原因就是经营意识麻痹。经营意识的麻痹使得董酒一度不做辨析的“从善如流”,浓香型市场广阔就生产浓香型,品牌延伸流行就主观的进行品牌延伸。
董酒的第二个弊端是什么呢?振业未曾入主前的董酒虽是贵州国有酒厂最先实施体制改革的企业之一,但其改制并不彻底,相关政府部门不愿意放弃控制权,引进的竞争机制也不全面。这种弊端使得董酒仍以“国资”的形象苟延残喘,董酒内部员工的改革意识仍十分落后,大锅饭现象在市场经济大潮背景下的董酒依然存在。因此,机制不健全是董酒衰亡的第二个原因。
两任董事长因大肆敛财被捕这在白酒行业也算是开了先河的,董酒仿佛总是遇人不淑。其实不然,一个企业没有很好的激励制度其存在的腐败倾向会远远大于那些产权明晰、激励制度人性化的企业,企业的产权改革不彻底、不明晰是董酒衰亡的第三个原因。
按说振业入主后的董酒应该成功解决了产权问题,但是为何企业并不能起死回生呢?这其实关系到究竟该由谁来兼并董酒的问题,是圈内资本还是圈外资本?茅台兼并了习酒,为什么不可以兼并董酒,而偏偏找一个并不擅长白酒经营的圈外资本来兼并?这其中是否存在着灰暗的交易呢?白酒行业是目前竞争最为激烈的行业,一个圈外资本携几千万块尚不够还帐的钱来淘金,是加速董酒衰亡的第四个原因。
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