鸡作为日常生活中最常见的家禽,很早就与人们的经济生活紧紧地联系在一起。中国是世界上最早养鸡的国家之一,距今七八千年的新石器时代遗址如河北武安磁山、江西万年仙人洞中,就曾出土过家鸡祖先——塬鸡的鸡骨。汉代《韩诗外传》中将鸡称为具有文、武、勇、仁、信五德的“德禽”。西晋、东晋的墓葬中有大量陶瓷鸡和鸡舍出土。以鸡为装饰的瓷器盛行一时。
鸡的形象也是这一时期越窑青瓷中常见的。鸡在古代是珍禽类动物,鸡与居、基同咅,有“居家安乐”、 “百世流芳”、“万代居官”、“诚作基石,耿为栋梁”之意。在六朝乐府的淸商曲中有以鸡谐义“居”、 “基”的。这一时期出现了大蛍的鸡装饰的瓷器,如鸡笼,鸡首双耳罐,提梁人物鸡首壶,双系鸡首壶, 点彩鸡首壶、划花后莲鸡首壶,龙柄鸡首壶等。其中以鸡首壶最为典型。以鸡头作流行装饰的越窑青瓷, 流有张口和闭口之分。张口数量较少,器物多可实用,而闭口则纯为装饰,主要用于陪葬。鸟象征太平盛世,国泰民安。东汉时期出现了堆塑人物飞鸟五联罐,三国旲时有鸟形环,西晋有双鸟盖钮水盂,东晋有飞鸟灯盏。1974年浙江上虞百官镇西晋墓出土的一件鸟形环颇有特点。半冈形杯腹,钱贴鸟头,双翼和足, 后附一上翘的尾巴,鸟圆头,尖喙似鸽,双翅飞展,两足紧缩于腹,是一件造型与实用结合得相当完美的越窑青瓷品。
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