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广州外销彩瓷三百年

来源: 羊城晚报   
时间:2014-12-15 08:50:31我要评论

广彩纹章茶壶,高11.5厘米,1733年

广彩猎狐纹大碗,直径40.4厘米,1755年

广彩德国埃姆登东印度公司纹章碟,长17厘米,宽12.5厘米,约1755年

“广彩”,亦即广州彩瓷的简称,是釉上彩的古彩瓷品种之一,约诞生于康熙中期的17世纪末,至今已有300多年的历史,是为外销需求而产生的一个彩瓷品类。12月12日在省博开办的展览就是为了大规模展示这一艺术珍宝。

广彩华丽高贵、金碧辉煌、色彩丰富饱满的炫目纹饰,契合了当时欧洲宫廷兴起的洛可可艺术的浮华奢丽之风,在18、19世纪风靡欧洲,成为皇宫贵族的追捧珍品,对中西文化交流有过无可取代的极大的贡献。在中国陶瓷史上,还大量珍藏于欧美宫廷和博物馆中。

它曾经风靡世界,到如今历尽沧桑,成为世界独特的艺术珍宝时,广彩的许多独门绝技已不复再见。在省博举办大型广彩作品展、全国广彩作品研讨会之时,我们邀请广州艺术史研究专家,为广州城梳理这条文化历史的脉络——

广州外销彩瓷三百年

□李焕真

欧土重华瓷 ,珐琅彩料和配制技术,康熙年间自欧洲传入广州,被要求使用在彩瓷上,由此创造了广彩独特的自有颜料,逐利的商人从景德镇买来白素胎,借胎加彩,大量订单涌来广彩作坊……

广彩人物啤酒杯1775年,华盛顿与李大学里维斯中心收藏

源起——

1

清康熙二十四年(1685年)重开海禁后,广州成了唯一的官府外贸港口,第二年,设立了由官府特许经营的大规模的对外贸易洋行——十三行。瓷器,也因为欧洲的大量需求,成为十三行外销的大宗商品。与此同时,珐琅彩料和配制技术,约于康熙晚期的1720年前后从欧洲传入广州,被欧洲商人要求使用在彩瓷上,由此创造了广彩独特的自有颜料,也就是广彩被称为“洋彩”的成因。

在景德镇定制成品瓷相当昂贵,长途运输又容易造成破损率高,增加了经营成本。荷兰东印度公司在利润减少的情况下,在雍正初年逐渐停止了在景德镇定制瓷器的做法,直接与广州洋行订货。景德镇绘瓷艺师,虽然熟悉中国的传统绘画技巧,却很难理解欧洲指定的外来纹饰和文字符号,出现偏差和文字串错的现象时有发生。但广州艺师得风气之先,更有随商舶来的洋画师的指导,加上价格相宜,欧洲商舶的大量订单涌来广彩作坊,使源于康熙、盛于雍正和乾隆年间的广彩,达到了顶峰。

“广彩源于景德镇”,这是稍懂广彩的人都知道的。广彩行内有一个世代相传的关于祖师爷的传说:在清代雍正年间,有江西人杨快和曹钧,作为候补官员来到广州,但因为长期不能上任,为了解决生计问题,他们利用自己本是瓷乡人,熟悉瓷器上彩技艺,从景德镇买入白瓷胎,绘瓷烧制出售,生意兴隆。从此在广州开作坊授徒。这承载了一个史实:广彩是用景德镇的白素瓷胎,由江西传入加彩技艺,在广州加彩烘烧而成,亦即是被称为“借胎加彩”的产品。

广彩清供图剃须盘,直径23.3厘米,约1730年。华盛顿与李大学里维斯中心收藏

其实,广彩技艺的准确传入时间与最初的传艺人是谁,一直没有发现相关的文献记载。但不少实物证明,广彩在雍正年间的彩绘技术就已十分纯熟精美,并已有自己的艺术特色,初产生的时间不可能是传说中的雍正年间。

欧洲人对彩瓷的热切需求,直接催热了广彩的外销市场。广州商人在利益的驱动下,逐渐舍弃经销景德镇的高成本粉彩瓷,开始只买素胎,在广州开作坊,请景德镇的“写红佬”(加彩艺人)到广州工作和授徒。从此,景德镇的白瓷胎便源源不断地运到广州。清代时,广州河南三江交汇处的洲头咀码头,就设有名为“公和兴仓”的大仓库,以利储存大量从北江水路运来的胎瓷。

广彩十三行纹大碗,直径40厘米,约1785年

2

融合——

式多奇巧,广彩是中西文化结合的奇特产品。一件1740年的广彩瓷盘,工艺师工笔细描模仿西洋铜版画,艺术已臻极致……

从康熙至嘉庆年间,广彩被赞誉为“式多奇巧,岁无定样”,每一品种极少重复制作,形制繁多。

根据乾隆年间到过广州的欧洲人的回忆录和日记描述,当时在广州河南郊外,有不少附属于洋行的瓷器彩绘作坊,每个彩绘作坊大约有八十到一百名工匠,其中有儿童,也有年老而技艺卓绝的匠师,大约每月能收入八至十银元的微薄工资。由此可知,当时的广彩作坊,已经从开始时设于靠近十三行的城西,迁移至珠江河南岸人烟较为稀少的龙导尾、龙田村一带,这也是广彩又有“河南彩”之称的原故。

为让瓷器更适应欧洲人的日常生活习惯,荷兰商人在明末就已把欧洲餐具做成木模型带到广州,让瓷商转交景德镇仿制瓷胎。荷兰东印度公司在1758年送到广州的瓷器图样,是炭笔素描画的奶壶、可可杯、痰盂的图形。欧洲商人甚至要求在这些日用瓷上,仿绘上他们特意带来中国的各种版画、油画、水彩画、素描画图案,纹饰种类包括徽章、船舶、人物、花卉、动物以及宗教主题等。

广彩仿铜版画雀鸟套盘,约1740年,直径28.5厘米

在比利时的布鲁塞尔皇家艺术历史博物馆里,珍藏着一件广彩定制瓷盘,表现当时欧洲商人远东贸易归来的情景。荷兰Middelburg收藏的两件雀鸟瓷盘,约制作于1740年,是复制英国画家绘画制成的铜版画,装饰风格精致、素雅、高贵,是价格甚为高昂的套装定制瓷。约在1765年,广彩艺人还制作过一件描绘英国牛津波塔尼卡尔公园大门的瓷盘,门前站着和山羊一起散步的德国植物学家波巴尔脱。这是荷兰铜版画家伯尔格赫尔斯的作品,由牛津的青年博物学家布莱克带到广州,请广彩工艺师复制到瓷盘上。以上所见,可知当时的“上手”师傅(广彩高级加彩工艺师),以工笔细描模仿西洋铜版画,艺术已臻极致。

1800年,广彩艺人还毫不犹豫地接下了英国瓷器艺术家都不敢接的订单,把宾夕法尼亚州医院的素描画,绘在医院定制的餐具上。从所复制的图纹来看,已经很熟练地掌握了医院建筑和周围景物的透视关系,把物体的质感和空间感都表现得十分精确。

“行碗”,现称为“皮碗”,也有人以英文音译称为“潘趣碗”。这是因为洋人常要求在碗身画上他们与中国人做买卖的地方——十三行的景色,去满足他们国内消费者的好奇心。这种巨型大碗,有些直径甚至达50多厘米,胎薄釉润,图案繁复精美,是广彩外销瓷中的珍品。闻名欧洲的广彩文物珍品《猎狐纹调酒大碗》,直径达40.4厘米。碗内壁一圈,满画着一幅西洋人猎狐全景图。图中贵族们正策马飞驰,一只跳跃奔跑的狐狸,绘在碗底中间,这是模仿一幅油画而画成的。但是,图中所采用的环形散点透视法,跟中国长卷画的散点透视法是一样的原理,这却是西洋的定点透视技法所难以掌握的。所以有理由认为,碗里美丽完满的图案,是广彩的加彩高手经过对原画构图的再创作而画成的。

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