有网友最近在古玩店里玩赏,偶尔看到有挑选海南黄花梨的木友上门,就一起聊天探讨,大多数人都是使用打磨闻味的方法来识别海黄。还有,就是木友军军分享了一些他对海黄物件打磨后出现类似中药般的木头香味的原因。网友对于气味鉴别海黄这一问题也谈了些个人的看法。
网友的观点是对于打磨闻味来进行海南黄花梨鉴别这一方法是不准确的。在木鉴里,对于海南黄花梨的气味描述有两段话,一段是“新切面辛辣气浓郁,久则微香”;另一段话则语“新剧开的黄花梨材料有一股浓烈的辛香味,但时间久了,特别是成了老家具,其气味则转成微香,一般是闻不出来的。如果允许的条件下,可在不起眼的地方刮下一小片,闻出香味一般就是黄花梨(当然还有其它条件)。所谓的越南黄花梨则是酸香味。”
简单解释一下,书中描写的辛香和微香都在什么情况下产生的,辛香是指的木材没有经过放性和长时间的氧化,由于我们把野生林定义为老料,把人工林定义为新料,所以我们不能用放置时间来定义木料的新老。那么,就是放置时间较短,即新开采的木材味道是辛辣香味;放置时间很久,类似老家具,放性很完全的情况下打磨味道则是微香。
先不说这气味如何,如果在初学者或者不是长期打磨木料的木工来说,气味是很难把握的。这不光需要您的嗅觉灵敏,还需要您的大脑对嗅觉能够准确的识别和分析。我们对辛辣与微香、酸香与微香之间是可以把握的,但是对于辛辣气味和酸香气味有时候是很难把握的。然而,现在看到的很多海南黄花梨有些虽然为千年老料,但并不一定经过了多年放置,有些很可能是刚砍伐不久的木材,这样我们说到的微香味道就很难遇到。在大多打磨都是辛辣与酸香味道的对比中,我们很可能迷失了自己的味觉,最终无法通过打磨气味来判定海黄。但是,有一点可以作为判断的依据,那就是打磨气味只要不出现呛鼻的酸香味或者说不具有刺激性的味道,那么我们就可以认为气味这条鉴别依据上可以打勾,但是不能说这条通过了就一定是海黄,要知道很多老家具放置很久,失去油性后打磨味道也可能是很淡,这样就容易混淆。所以,打磨气味判定方法只能作为综合判定海黄木料的其中一条,不是绝对条件,是充分条件而已。
由此,再来谈谈目前市场上对于海南黄花梨鉴别的三个流派问题。一个是气味派(也叫打磨派)。这一派别是坚信和坚守通过打磨气味来判断海黄,而且自认为走遍天下无敌手,其实网友上面已经说过这个是不准确的。二是纹理派(也叫欣赏派)。这一派别是认同海黄的重要价值都集中纹理上,当然不是单一的通过纹理美丽就判断,还要分辨海黄与越黄或者其他“黄”的在纹理上的很多区别,这种判别就好比鉴赏青花瓷一样,通过整体的器形、油脂和勾勒花纹来判别官窑、民窑和赝品,这一方法其实是现在市场上比较受认同的一种说法,也是具备现实性和说服力的。三是经验派(也叫学术派)。这一派别是理论一大堆,但是没有细致的归纳,有时也说不清自己的理论观点,什么理论都懂点,所以网友管这一类又叫学术派也叫经验派。但是,经验派经过很多年自己的体会也有一套自己的判别方法,效果也不错。但只可言传不可意会,最后自己也进入一种混沌状态无法自拔。
因此,网友建议木友爱好者平时应该多与经验派的进行交流,并亲身实践和体验,综合提高海南黄花梨鉴别的水平与能力。
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