杨燕：茶道木艺中国人的“草木情结”

凡是到过皇林苑的人，董事长杨燕的茶艺都会给其留下深刻印象。不管有多么重要的事，来客先被请到董事长办公室内的茶桌边，品了茶香、闻了木香，再谈正事。因为杨燕对中国传统文化中的茶道茶艺有这份痴爱，其出品的红木家具便别有一番韵致。而她将要出的红木书籍中，也对茶室文化和家具留有专门的章节。

现在让我们来到皇林苑，且闻木香将饮茶，听杨燕女士谈一谈她心目中的红木文化与中国茶艺——

罗汉床配炕几是最好的“茶座”

中国人爱茶、爱红木 拥有世界上独一无二的“草木情结”

记者：到不少红木家具厂家或展厅，都会被主人招待用茶。但像您这样中规中矩地熟谙中国茶道与茶艺，在日常工作生活中这么爱茶、离不了茶的实在凤毛麟角。您为什么对茶有这么深厚的感情?

杨燕：应该承认有些东西是与生俱来的，就像我对红木家具的喜爱，对传统字画的喜爱，这是从小一下子爱上的，一辈子也改不了。对中国茶文化的喜爱也是如此。我到苏、浙、沪、山东、重庆等地考察建店，总爱留心当地的茶楼茶坊，享受一番各地的茶文化。前年北京有家红木卖场开张，我曾想把地下一层租下来做一个高端茶坊，因为条件不成熟暂时搁置。等时机成熟，我一定会开一个自己的高端茶楼，用最地道的茶文化款待宾朋，为亲朋好友营造一个中式休闲空间。

记者：从实用性来看，茶不能当饭吃，人在渴极时喝水更方便，喝茶反而费时费事。但几千年来，不能果腹的茶却成了中国人生活和文化传统中的一大主角，在您看来，这种现象该怎么解释?

杨燕：我觉得这有多方面原因，一是中国人很早就认识到茶既是一种好饮料，又对人体起到一定的保健和治疗作用。如宋代诗人苏轼说过：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中，有机化合物有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种，由此可见，茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用。第二是中国人很早就重视精神生活，而精神生活的特点是把实用性放在其次，追求心性和情致等精神维度的生活，茶艺茶道、琴棋书画都属于这样的精神生活。三是中国人很早就意识到人和自然是一体的，即天人合一。茶也好，中草药也好，各种庄稼食粮也好，都和中国人的生活和生命本身融为了一体。靠自然为生，离自然最近。

记者：从这个角度看，红木家具是不是也应归入这一现象?

杨燕：红木家具也是完全来自大自然的东西，也应该归入这一范畴。

其实早在红木家具之前，中国人就一直用树木为材料制作家具，营建住宅。可以依据建筑和家具归结出中国人在起居生活中的草木情结。以木来结构建筑体和家具，其中体现的正是中国人的草木情结。

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